Wilmersburger - Het veganistische alternatief. Als veganisten kaas zoeken, is Wilmersburger het antwoord, want kaas is geen veganist :)
Pizza Wilmersburger
- veganistisch
- van nature lactosevrij
- palmolievrij
- zonder conserveermiddelen
Deeg voor twee ronde pizza’s zonder blik
- 300 g meel
- 1 pakje gedroogde gist
- 150 ml lauwwarm water
- 3 el olijfolie
- zout
Tomatensaus
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 el olijfolie
- 400 g tomatenblokjes (uit blik)
- zout
- peper
- oregano
- rozemarijn
- tijm
- een snufje suiker
Beleg
Zo doe je dat
- Alle ingrediënten voor de pizzabodem verwerken en kneden. Ongeveer 45 minuten op een warme plek laten rijzen. (Het deeg is dan verdubbeld in volume).
- De uien en het teentje knoflook klein snijden en in de olie glazig bakken. De tomaten toevoegen en met de rest van de ingrediënten op smaak brengen.
- Zo laten sudderen totdat de uien zacht zijn.
- De oven opwarmen tot de maximale temperatuur. (onderhitte en hete lucht 275 °C)
- De Wilmersburger Pizzatopping met de sojaroom mengen.
- De groenten in dunne plakjes snijden.
- Het deeg dun uitrollen, met de saus en de Wilmerburger beleggen en de groenten als laatste toevoegen.
- De pizza op de onderste trede in de oven schuiven en ca. 8 minuten bakken.
